HoReCa sektöründeki gıda israfı ile mücadele için hazırlanan kılavuzun lansmanına davetlisiniz!

Gıda israfı ile mücadele zamanımızın en büyük küresel zorluklarından bir tanesi. Sadece Türkiye'de her yıl 19 milyon ton gıda çöpe atılırken, bu oran Avrupa Birliği ülkelerinde 88 milyon tonu buluyor. Gıdanın bu şekilde israf edilmesi ya da atık haline gelmesi, gıdanın yok edilmesinin neden olduğu maliyet bir yana, üretiminde kullanılan değerli kaynakların da boşa harcanmasına neden oluyor.

Buradan hareketle Birleşmiş Milletler Gıda ve Tarım Örgütü (FAO), Tarım ve Orman Bakanlığı ve Metro Türkiye, HoReCa sektörünün için gıda israfını azaltmada izlenebilecek uygulamaları ve önerileri içeren detaylı bir kılavuz hazırlandı. Kılavuzun lansmanı 2 Temmuz Cuma günü saat 10.45’te çevrimiçi olarak gerçekleştirilecek.

FAO ve Gıdanı Koru Kampanyası Destekçisi Dilara Koçak’ın moderasyonunda, FAO Orta Asya Alt Bölge Koordinatörü ve Türkiye Temsilcisi Viorel Gutu, Tarım ve Orman Bakan Yardımcısı Ayşin Işıkgece ve Metro Türkiye CEO’su Sinem Türüng’ün katılımlarıyla gerçekleştirilecek olan lansmanda sizi de aramızda görmekten mutluluk duyacağız.

Tarih: 2 Temmuz 2021, Cuma

Saat: 10.45

Yer: Zoom 

Şifre: 579098

Açılış konuşmalarını Gıdanı Koru Facebook, YouTube ve Twitter sayfalarından da canlı olarak takip edebilirsiniz.

İletişim:

AYLİN ALPAGUT

Ulusal İletişim ve Ortaklıklar Sorumlusu

Ankara, Türkiye

aylin.alpagut@fao.org

FAO Avrupa ve Orta Asya Bölge Ofisi | 34 Benczur utca, Budapest, Hungary | (+36) 1 461 2000 | www.fao.org/europe